タイの屋台飯 パッタイ@パタヤ

パッタイ屋台

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パッタイの屋台なんてどこにでもあると思われるかもしれません。しかし、料理人によって料理の味付けは違うものです。

パッタイも然り。

それに、人にはぞれぞれ好みの味付けがあります。

すなわち、料理人の味付けと食べる人の好みがマッチすれば、料理が高かろうが安かろうが、その料理はその人にとっては最高の料理になります。私にとっては、この屋台のおばちゃんのパッタイが最高の料理のうちの一つです。安上がりです(笑)

場所 Location

通常、おばちゃんはウォーキングストリートのソイ15に屋台を出しています。移動式の屋台なので、出店していない場合もあります。また、遅い時間(0時以降)には帰ってしまいます。

ウォーキングストリートやソイ15には、怪しげなバーがたくさん軒を連ねています。間違って入ってしまっても楽しいかもしれません(笑)

メニュー Menu

パッタイのみです・・・

チキン(ガイ)と海鮮(ターレー)が選べます。
チキンは60THB 海鮮は80THB

麺の種類は4種類

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おばちゃんが調理を始めたら、麺を指差して指定してください。分かりやすく主張することが大事です。指定しない場合には、平べったい太麺(センレック:写真の一番奥)で勝手に調理されます。

なお、私はバミー派です。出来上がったら、お好みに合わせて調味料(砂糖、とうがらし、ピーナッツなど)を加えてください。

移動式屋台なので、テーブル等はありません。その辺の段差に腰掛けるか、路上で立ったまま食べてください(笑)

是非、一度訪れてみてはいかがでしょうか。

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