パッタイ屋台
パッタイの屋台なんてどこにでもあると思われるかもしれません。しかし、料理人によって料理の味付けは違うものです。
パッタイも然り。
それに、人にはぞれぞれ好みの味付けがあります。
すなわち、料理人の味付けと食べる人の好みがマッチすれば、料理が高かろうが安かろうが、その料理はその人にとっては最高の料理になります。私にとっては、この屋台のおばちゃんのパッタイが最高の料理のうちの一つです。安上がりです（笑）
場所 Location
通常、おばちゃんはウォーキングストリートのソイ１5に屋台を出しています。移動式の屋台なので、出店していない場合もあります。また、遅い時間（0時以降）には帰ってしまいます。
ウォーキングストリートやソイ15には、怪しげなバーがたくさん軒を連ねています。間違って入ってしまっても楽しいかもしれません（笑）
メニュー Menu
パッタイのみです・・・
チキン（ガイ）と海鮮（ターレー）が選べます。
チキンは60THB 海鮮は80THB
麺の種類は4種類
おばちゃんが調理を始めたら、麺を指差して指定してください。分かりやすく主張することが大事です。指定しない場合には、平べったい太麺（センレック：写真の一番奥）で勝手に調理されます。
なお、私はバミー派です。出来上がったら、お好みに合わせて調味料（砂糖、とうがらし、ピーナッツなど）を加えてください。
移動式屋台なので、テーブル等はありません。その辺の段差に腰掛けるか、路上で立ったまま食べてください（笑）
是非、一度訪れてみてはいかがでしょうか。
